为什么怀孕要吃燕窝祝贺二胎政策 [复制链接]

15-10-22燕窝甜品

在亚洲地区，尤其是在新加坡和香港，超过80%的孕期妈妈都在食用燕窝，对于她们来说，怀孕吃燕窝是理所当然的事情。而像我们所熟知的徐若瑄，小S，林青霞，陈慧琳等，都曾花费巨资购买燕窝滋补身体，在燕窝花费上毫不手软。

(孕妈妈来袭~~~咳咳，咱们都不差钱！)

不辞辛劳，呕心沥血，阅读了大量资料后，终于总结了一套相对完善详尽的孕期妈妈燕窝攻略~~~求收藏！[详情如下]

1、营养全面，味道好~

大家都知道，在怀孕期间，所有的准妈妈们都会或多或少的因妊娠反应而经常呕吐，厌食；某些妊娠反应严重的准妈妈几乎吃啥吐啥，不但无法补充营养，反而有营养不良的趋势。然而，宝宝生长所需营养完全来自于准妈妈们，若准妈妈们营养不良，导致的后果就可想而知了。

《十月怀胎知识百科全书》中提到，准妈妈们在怀孕期间需要补充的营养主要是热量，蛋白质，脂肪，各种微量元素和维生素，然而，按照长辈们的传统观念，孕期食补无外乎于鸡，鸭，鱼，肉，海参，鲍鱼等大补之物，长此以往必将导致准妈妈们在补充营养的同时将苗条身材也毁于一旦，此外，这类食补方法对于激发准妈妈们的食欲也可能起到相反作用哦~

而从下表中可以看到，燕窝中含有的蛋白质及各种微量元素及氨基酸都相对较高，但脂肪含量却是少的可怜，因此，在怀孕期间食用燕窝，既可以得到较为全面的营养补充，也无需担心过多的脂肪摄入而导致的身材变形；同时，燕窝属于温补食材，味道亦清淡，炖煮后的燕窝只有浓郁的蛋清香味却无其他异味，配合以冰糖，牛油果或其他时鲜水果，味道自然是棒棒哒~而且可以有效缓解孕期妊娠反应症状哦~

燕窝，鸡蛋，银耳对比（每g）

成分

蛋白质

钙

碳水化合物

磷

氨基酸

铁

脂肪

燕窝

g

mg

g

30mg

.2

49mg

3.5g

鸡蛋

g

mg

g

0mg

.7

20mg

g

银耳

96g

mg

g

mg

79.3

11mg

14g

（各种营养成分对比，燕窝的优势已经掩盖不住~~~）

2、促进皮肤光滑，预防妊娠纹《燕窝功效研究进展》一文中提到，燕窝中含有丰富的表皮生长因子（EGF）；而EGF是一种广泛存在于人体皮肤细胞内的小分子蛋白，它可以促进表皮细胞的增殖分化，加速细胞新陈代谢，增强表皮细胞活性，不但可以修复断裂的浅表皮成纤维细胞而且可以使衰老死亡的细胞得到及时补充，进而防止和减缓准妈妈们在怀孕期间妊娠纹的产生，使辣妈们在产后依然可以收获平坦如初的光滑小腹~

3、燕窝酸促进婴儿脑部发育

大量研究表明，从妊娠期至3岁是宝宝大脑发育的关键时期，也是大脑迅速生长变化的时期；对于脑细胞起支持作用的神经胶质细胞的分裂在宝宝出生后3个月才达到峰值，在此阶段，树突和神经键的形成则需要巨大的能量。而燕窝酸（即唾液酸）则是神经细胞膜及突触的营养素，可以促进神经细胞的分化，发育和再生；因此，在宝宝脑部发育的关键时期，补充燕窝酸是提高宝宝智力发育水平尤为重要一个环节；母乳则是为宝宝补充燕窝酸的最有效途径（每毫升母乳中含有约0.3-1.5mg的燕窝酸），虽然现在已有很多大型奶粉厂商在配方奶粉中提高了唾液酸含量，使其更接近母乳的*金标准，但母乳中营养素的活性作用，是配方粉无法比拟的；这也是崔玉涛医生鼓励准妈妈们进行母乳喂养的原因之一吧....

此外，唾液酸之所以被称之为燕窝酸，是因为在燕窝中唾液酸的含量高达7%-14%；虽然唾液酸广泛存在于自然界中，但是，除人类母乳外，燕窝是补充燕窝酸最天然有效的途径呢....

4、提高宝宝免疫力，变身白皙小超人由于燕窝酸分子的9碳氨基糖的特殊结构，消化道系统中没有降解该物质的酶，因此，其形成的多肽结合体通过消化系统时就不会被消化道内的酶降解掉，而进入肠道。在肠道中，特定的唾液酸多肽结合体可以与进入肠道的致病菌，*素及病*粒子形成竞争性结合，从而阻止肠道*素，致病菌及病*粒子与肠道粘膜细胞结合；进而提高宝宝免疫力及抗病菌能力。

此外，唾液酸带有极强的负电荷。而进入肠道的带有正电荷的矿物质（如钙）及部分维生素（如B12）却很容易与带有极强的负电荷的唾液酸结合在一起。因此，唾液酸可提高宝宝肠道对于矿物质及维生素的吸收能力，补充唾液酸能够增强机体对营养的吸收水平。

综上来看，孕期及产后食用燕窝，可通过母体有效为宝宝补充所需的燕窝酸，进而提高免疫力，变身小超人哦~当然，燕窝中含有的糖蛋白及EGF对于宝宝白皙皮肤的作用~你懂得

1.一天中吃燕窝的最佳时期：

据数据统计分析，早上空腹吃燕窝对于一天的精神状态和滋补养生都是吸收最好的时机。

当然，知识姐也理解大部分女性朋友都喜欢在晚间护肤的想法，对于喜爱护肤的孕妈妈大可晚上吃；《把握护肤*金时段》里面就有讲到：11点到凌晨2点是肌肤的*金修复时间，这时候细胞分裂的速度比平时快8倍左右，所以能加速排出老废物质，因而对护肤、滋养品的吸收率特别高。所以晚上在睡觉前空腹食用也是可以的。

2.孕期的不同时段吃燕窝的最佳时机：

备孕阶段：

备孕期的女性，中医强调五脏六腑要协调、阴阳平衡，不可过与不及，气血须充足，所以通过食用燕窝来温补身体，调理气血那对准妈妈们来说定是极好极好的~~

怀孕阶段：

怀孕期间是胎儿生长发育的重要时期，此时的营养补充至关重要。此时可用燕窝配合各种食谱美食，在自己享受美味的同时，又为宝宝提供了均衡的营养，同时，还为准妈妈们产后恢复苗条身材打下基础，可谓是一举多得，一箭多雕，一网打尽呀~

产后阶段：

就像知识姐前面所讲的一样，产后食用燕窝可使得宝宝通过母乳获取更多燕窝酸，进而提高宝宝免疫力；同时，燕窝中的EGF可以促进细胞外透明质酸，糖蛋白等大分子的合成和分泌，改善皮肤微循环，还原肌肤弹性，促使新妈妈们因怀孕而松弛的腹部皮肤快速达到均匀紧致的效果（网报林青霞产后就吃燕窝田鸡饭补身哦~~~），此外，燕窝中较为均衡的营养及更少的脂肪含量可以帮助新妈妈们在温补滋养身体的同时不用担心发胖的问题哦~

这么说~~~~孕期无论哪个时期都是吃燕窝的最佳时期了？ofcourse！知识姐并没有夸大其词，在整个孕期营养的供给都相当关键，所以，坚持吃燕窝是孕期无论对于妈妈和婴儿来说都是一个绝佳的选择！

怀孕期间一切饮食应忌辛辣和寒凉，燕窝性平味甘，在食物搭配上讲究以清配清，辛辣，寒凉和有激素类食物不宜同烹。

冰糖燕窝是适用于大多数孕期人群的美味燕窝餐哦~而且，知识姐在采访业内专家时获知，冰糖与燕窝一起炖煮可以更加有效地保留燕窝的营养价值哦~

知识姐还有一点要说：孕期搭配水果做出各式的燕窝美味对于宝宝和孕期妈都是很理想的营养餐品。

建议，一盏5-7克的燕窝可以分2-3次吃完，食用燕窝的频次可以根据自身情况进行调节，一般建议隔天吃一次哦~当然如果您是土豪的话，那就请自便啦~

食用燕窝后，也要配合身体本身的更新程序，才能产生最大作用的，不然徒劳无功。好的生活习惯对我们的吸收也特别重要：充足的睡眠，适量的水果，愉悦的心情，尽量让身心保持在平衡的状态，这样才能让我们对营养的吸收达到最大化哦~

好多MM也曾问我，为什么我吃燕窝却一直没见功效？可以明确告诉大家：燕窝需要长期食用，细水长流方可看到效果。

燕窝通常到食用3个月后，才可初见成效。因为食用燕窝是通过食补的方式由内而外的保养滋润身体，而非像各种化妆品一样，分分钟即可展现效果，当你抱怨吃燕窝没效果的时候，最大的原因可能就是因为你没有坚持吃哦。

所以，让我们将燕窝进行到底吧~

一孕傻三年，

中医解释：一个胎儿三桶血，女性在怀孕的时候由于胎儿生长发育需要营养，需要血液，所以会大量从母体吸取，导致母体缺血，如果不补血就很容易长斑；生产的时候，又大量失血，血相当于能量，缺血就会诱发体虚，产后就会没有能量排除体内恶露，诱发各种产后后遗，比如痛经、盆腔炎、子宫肌瘤等问题；母乳喂养的时候依然要供给孩子营养，导致妈妈营养供不上造血，所以几年内妈妈一直缺血，而血液是人体健康生存的基本条件，缺血就会影响五脏六腑的功能，直接影响大脑供血不足，所以会出现乏力，发胖，爱发脾气，烦躁，易怒，失眠，健忘，迟钝，等气血亏虚症状！。生个娃给全家带来了欢乐，但是也请家人多多关心理解宝妈！天天都是孩子孩子的，谁注意孩子他妈了？

孕傻从科学解释，就是因为唾液酸的降低，在一段时间里出现记忆力下降，反应变慢的状况。所以聪明的妈妈会在产后继续坚持吃燕窝，不仅皮肤更快恢复，而且脑力也可以应付新生宝宝的互动需要哦。对女生来说聪明智慧的大脑与滋润细腻的皮肤都是必备的哈！

怀孕吃燕窝，好处非常多。燕窝的营养通过母体，不仅使妈妈身体好，也可补充到胎儿的营养之需。因此，有怀孕吃燕窝，一人吃两人补的说法。孕妇吃燕窝，强脑力，防“孕傻”，并有效预防妊娠纹产生。同时，燕窝的营养能保护胎儿健康，促进胎儿脑部发育。产后服用，有助身体的恢复，降低分娩创伤感染几率，补充唾液酸，远离孕傻，更可以通过奶水给婴儿输送唾液酸，让宝宝与妈妈都聪明。

主料

真品燕窝、黑鱼肉、黏米

盐、味精、油、姜、葱

1、燕窝泡发、挑洗好备用，若选用即炖纯净燕窝，可略过此步骤；

2、燕窝炖煮好，备用；

3、黑鱼肉加姜、葱、少许盐、油腌渍，蒸熟后制成鱼蓉；

4、锅内加水煮滚，放入黏米，改用慢火煲成粥，约1.5小时；

5、粥盛入碗内，加入鱼蓉，用调料调味后撒入葱花，搭配燕窝即可食用。

黏米粥不要太稠，不然会影响燕窝的口感。

奶白燕窝鲫鱼汤

鲫鱼一条、姜3片、真品燕窝或白燕角一盒（先浸8-12小时）、小葱一棵(切碎)、油、盐。

1、锅里放猪油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下，煎到鱼肉变色后，倒入2碗水（碗就是盛鱼汤的碗），放入姜。

2、盖锅盖，放2碗水，大火煮沸后改小火炖1小时1刻钟，放入巢工厂白燕角再炖45分钟，调入适量盐，再炖2分钟就可以起锅了。

3、最后撒上葱花。

奶白燕窝鲫鱼汤历来滋补催奶，选用的燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部份，是燕窝的“承重梁”，浓厚爽口有嚼头，所需炖煮时间较长，是燕窝营养最丰富的部份。适合产后营养的补充和吸收。

附：孕妇记忆力下降吃什么好

燕窝

补充唾液酸与蛋白质，快速回复体力，有效预防妊娠纹，催奶不增肥！

富含泛酸可提高记忆力。泛酸（维生素B5），搭配蛋*、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸（维生素B3）也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生[1]、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

富含维生素B1能醒脑提神。维生素B1能将葡萄糖转化成能量，人体缺乏维生素B1会导致身体疲劳，甚至精神紧张焦虑，注意力无法集中。富含维生素B1的食材有糙米、猪肉等。

富含维生素B6会振奋精神。大脑神经细胞的维生素B6含量颇多，人体有了压力就会消耗维生素B6来缓解。人体若缺乏维生素B6，就会导致“幸福物质”5—羟色胺的分泌减少，使人易抑郁。富含维生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西兰花、卷心菜等。

糙米等

富含维生素B1能醒脑提神。维生素B1能将葡萄糖转化成能量，人体缺乏维生素B1会导致身体疲劳，甚至精神紧张焦虑，注意力无法集中。富含维生素B1的食材有糙米、猪肉等。

香蕉等

富含维生素B6会振奋精神。大脑神经细胞的维生素B6含量颇多，人体有了压力就会消耗维生素B6来缓解。人体若缺乏维生素B6，就会导致“幸福物质”5—羟色胺的分泌减少，使人易抑郁。富含维生素B6的食材有螃蟹、香蕉[2]、扁豆、菠菜、韭菜、西兰花、卷心菜等。

猕猴桃

富含维生素C缓解抑郁。维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用，可缓和抑郁症。富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。

蜂蜜

据《每日邮报》报道，一项最新研究显示，蜂蜜有助

于延缓衰老，提高记忆力，减轻焦虑。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，提高记忆力。

他们分别在老鼠的食物中掺入10%的蜂蜜、8%的蔗糖、不掺入任何糖类，持续喂养了一年。在试验开始时，这些老鼠刚出生两个月。科学家每隔三个月对这些老鼠进行一次有目的的焦虑和空间记忆测试，得出评估结果。他们发现，用蜂蜜喂养的老鼠走出复杂迷宫的次数是普通老鼠的两倍，位居第二的是用蔗糖喂养的老鼠。这显示出它们的焦虑症状较轻。它们还更有进这个Y形迷宫的好奇，这显示它们知道自己以前曾呆在那里，因此它们拥有更好的空间记忆能力。

斯塔克博士说：“加入医用级荆条蜂蜜的饮食可能在衰老的过程中，有利于缓解焦虑症状，并提高记忆力。”她认为这一结果应该归功于蜂蜜的抗氧化剂性质，这在以前在人类身上已经得到验证。在古代，人类就将蜂蜜当作食品、医药和美容手段。通过养蜂获得蜂蜜的时间可以上溯到至少公元前年。蜜蜂将唾液与花蜜结合，产生化学反应，产生蜂蜜。在溃疡、烧伤和创伤治疗过程中，积安堂荆条蜂蜜被当作防腐治疗剂。它还包含各种各样的微量元素，有助于预防一些癌症和抗感冒[3]。

乳制品等

富含钙可消除紧张不安。钙是天然精神安定剂，能放松神经和肌肉

的细胞，人体若缺钙会导致人易具攻击性，甚至出现肌肉痉挛现象。富含钙的食材有鱼贝类（沙丁鱼、秋刀鱼等）、海藻类（海苔、裙带菜等）以及乳制品（牛奶、酸奶、奶酪等）。

深海鱼

富含必需脂肪酸，能提高大脑工作效率。大脑有上千亿个神经细胞，用来传递信息的细胞膜由脂肪组成，这种脂肪若不足，神经膜获取传递信息的效率就会下降，大脑也会因此变得迟钝。富含必需脂肪酸的食材主要是鲭鱼、沙丁鱼等深海鱼[4]，以及玉米油、葵花籽油等食用油。

核桃

富含卵磷脂和脑磷脂。实验证实，常食核桃可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。除了卵磷脂外，核桃中大量的不饱和脂肪酸（如亚油酸）对大脑也大有好处。

来源：燕窝知识，蒋林博士论文资料（表示特别的感谢），解开燕窝密码，燕窝养生，珍品堂等等.