《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
与南方人的饮食差异特点，北方人更喜欢吃各种各样的面食，如几乎三餐都有的馒头，更是打工人蓄积的生命体，禁饿还能提供较多的热量，在外还能当加餐食物，可你这么想就错了。
同样是主食，可能很多人都会反映，吃馒头就要比吃米饭更能解决饱腹感。其实，这也正是因为馒头的热量较高，是米饭的2倍，加上面食遇水可以形成较大的面积，也给人一种饱腹感。
但面对当下我国人民的身体健康而言，并不建议大家经常吃馒头，尤其是松软多孔的精细面粉，吃得越多越容易升高餐后血糖，为胰岛素分泌带来不小的压力。
从身体健康的角度来看，更建议大家选择粗粮面粉的馒头，如在精细面粉的基础上，加入玉米面、荞麦面等，可降低整体热量，还能增加主食营养，包括维生素B族、膳食纤维、铁、磷、钾、镁等成分。
除了馒头的营养以外，近期还有一种说法：不能吃冷冻过的馒头，不仅有*还会致癌？
传言还有“馒头冷冻3天后会产生*曲霉*素，而该*素是诱发肝癌的因素，所以不能再吃了。”
实际上，对于一不小心馒头做多的人群，或者一下子吃不完的情况下，要把馒头放进冰箱内，这里就涉及一个温度，但大家也不用担心，因为不管放在冷藏还是冷冻，比如温度较低的冷藏，也是在8摄氏度以下，这个环境内并不适合*曲霉*素生长，如果短时间内，再吃之前彻底加热是没有问题的。
若是放在冷冻室内，低温更不适合*曲霉*素生长，只要不超过保质期大家也是可以食用的。
在相关实验中，把馒头放在冷藏室内，但无检测出危险，只是馒头自身变得干硬，这下大家就可以放心了。不过，日常还需要注意有几种现象的馒头，不适合再食用。
馒头有绿毛的现象：有的人奇怪为什么馒头上面有绿毛了，其实这种是霉菌生长的现象，尤其是上面提到过的*曲霉*素，早在年时就被世界卫生组织（WHO）癌症研究机构列为1类的致癌物。
馒头有异味的现象：正处于温度高的夏季，本就是容易生长霉菌的阶段，即使馒头表面无异味，但闻起来有异味也别再吃了，避免食品安全事件。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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